Čoko-banánová roláda a čokoládové cupcakes

Zdravím, tak jsem se dnes, po procitnutí včerejší narozeninové party v Alenkovském stylu (report a dárky ukážu později :D), rozhodla, že udělám krátký článek s recepty na občerstvení, na které byl velmi pozitivní ohlas :)

Čokoládová roláda s pudinkovo-banánovou náplní
 Na korpus:
4 vejce - oddělené bílky a žloutky
1 čajová lžička citronové šťávy (lze i Citronka)
1/2 hrnku cukru
60 másla rozpuštěného
1/2 hrnku hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 kakaa nebo kakaového prášku
špetka soli

Náplň:
400 ml mléka
1 vanilkový pudink
20g změklého másla
1 rozmačkaný banán

Postup:



Předehřejeme si troubu na 200.
Vyšleháme bílky s citronovou šťávou a solí do pěny. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a máslo. Poté vmícháváme pěnu z bílků do vytvořené směsi, aby byla nadýchaná. Zapracujeme kakao a dáme péct na 10-15 minut.
Mezitím si klasicky připravíme pudink v 400ml mléka. Než pudink zhoustne přidáme máslo a poté rozmixovaný banán.
Krém rozetřeme na roládu a ještě za tepla rolujeme :)

Čokoládové cupcakes s tvarohovým krémem (na cca 16 kousků)
50g kakaa
240 ml vařící vody
90g polohrubé mouky
85g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
115g másla
200g cukru
2 vejce
vanilkový cukr
Krém:
150g měkkého tvarohu (v kostce, ne ve vaničce)
cukr dle chuti
lžíce oblíbené marmelády nebo potrav. barvivo

Postup:
Předehřejeme si troubu na 150.
Kakao rozmícháme ve vařící vodě a necháme vychladnout. Smícháme obě mouky s práškem do pečiva. V druhé míse rozmícháme vejce s cukrem do pěny, přidáme máslo a vanilkový cukr. Poté přimícháváme směs mouk. Nakonec do směsi nalijeme vychladlé kakao.
Pečeme 15-19 minut. Musíme je nechat plně vychladnout cca 30 minut, poté můžeme ozdobit krémem, který vznikne smícháním tvarohu, cukru a lžíce marmelády či trochou potravinářského barviva. :)

PS: A až se proberu ze všech těch dojmů, tak zítra ráno napíšu výherce Giveaway :)