Banánové sušenky a Earl Grey muffiny

19. dubna 2014 jsem pořádala první letošní piknik s přáteli. A není divu, počasí je už krásné. Ačkoliv jsme tedy 2x zmokli, z toho 1x piknikovali pod mostem, tak jsme si to tedy snad všichni užili. (*vzpomíná si na skupinku, která přišla na sraz, odsedla si, otočila se zády k ostatním a bavila se jen mezi sebou* HNUS!)

Mořit Vás podrobnějších vypravováním ani fotkama nebudu, ale podělím se s Vámi o dva recepty! :)

1) Banánové sušenky
Obletěly svět. Na všech možných FB DIY stránkách jsem viděla postup.
Na 24 sušenek cca:
2 zralé banány
250 g ovesných vloček
1 jablko
příležitostně cukr a skořici

Postup:

Nakrájíte banány do misky a rozmačkáte. Do jiné misky nastrouháte jablíčko.

Pak to zamícháte do sebe, přidáte dle chuti cukr, skořici a třeba ještě vanilkový cukr. A poté přisypáváte vločky, dokud to jde ještě míchat.

Asi tak.....
Rozložíte je na pečící papír a 20 minut dozlatova pečete na 190.
Výsledek:

Ještě jsem je úplně nakonec namočila do roztopené oříškové čokolády.

2) Earl grey muffiny
Musím uznat, že chutnaly zvláštně. Ale dobře. To bude asi tou kombinací kořeněného earl greye a špaldové mouky.
Na cca 18 muffiny:
3 hrnky špaldové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky jedlé sody
2 vejce
špetka soli
hrnek mléka (plnotučného)
1/2 hrnku třtinového cukru (já to ještě doladila agáve sirupem)
1/2 hrnku oleje
6 sáčků Earl greye
hrstičku mandlí

Postup:
Ohřejete mléko těsně k varu a na 45 minut do něj namočíte Earl grey.
Do mouky dáte prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Vedle rozšleháte vejce s cukrem, přidáte mléko a olej. Poté přimícháváte sypkou směs do tekuté (já to teda dělala naopak, a nevadilo to :D). Pak přidáte rozsekané mandle. Poctivě zamícháte a můžete nabírat do formiček.
Pečeme 20 minut na 220.

Výsledek:

Nakonec jsem na ně ještě dala oříškovou mléčnou čokoládu.

Dojmy a pocity:
Do sušenek jsem nepoužila dost zralé banány, takže byly méně sladké. Příště asi přidám také sirup z agáve. Jinak se jedná o fakt jednoduchý recept, který zvládne každý.
Z muffinů jsem nadšená. Už fakt dlouho se mi tak dobře nezvedly a neudělaly tak nádherný kopeček. A byly dobré, ale jak jsem řekla - ta chuť je prostě nezvyklá. Někomu chutnaly a někomu ne. (Převážně tedy jo.)

Pro příště chci jít do mrkvového těsta, ale také se trošku bojím, jak na to bude okolí reagovat.

A co Vy? Už jste tyto recepty zkusili? Máte nějaký oblíbený recept na muffiny s netradiční chutí? Podělte se!